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百香果怎么保存 3大保存法你學會了嗎

時間: 2017-02-28 來源: 妮兔時尚網 1214

有一種非常神奇的水果,你嘗過之后,發現它的味道不僅有芒果、菠蘿等濃郁的香味,還有柑橘、酸梅等又酸又甜的味道,這種果富含百味,被人們稱為百香果。很多人喜歡每次都購買一大袋回來品嘗。但是,百香果的保存期不...

百香果怎么保存

1、常溫干燥通風處

百香果是典型的呼吸型水果,和香蕉類似,會后熟自熟,后熟時散發大量的熱量和氣體,所以一般需要通風存放。選擇常溫保存的話,直接把百香果放在干燥通風的環境下,這種方法一般只可以保存個把星期左右,此時百香果的外皮雖然有點風干,鄒巴巴的,但是里邊的果肉和果汁還是沒有受到太大影響,都是尚處在新鮮的階段。

tips:雖說如此,仍然建議新鮮的水果要新鮮吃,不要等到果皮干了之后再吃。

2、冰箱冷藏保存

如果想延長百香果的保存期限,可以把百香果用保鮮膜一個個單獨包好,然后綁好放冰箱保鮮冷藏。待到哪天想吃的時候,再拿出來解凍即可。不過這個方法雖然能夠很好的確保百香果在長期內不會壞掉,不過其果子的口感會稍微變差。

3、做成百香果的加工品

如果想更久的保存百香果的風味,可將它加工成各種食物,如可以把百香果里面的果汁取出來,放在冰激凌模具里,冷凍成一只只冰棍,想吃的時候,從冰箱里取出來一只,這樣可以保存1年多。還可以將百香果制成百香果醬,同樣也可以長期保存。

百香果醬怎么做:首先將百香果洗凈、對切,用小勺挖出果肉;再調入砂糖攪拌均勻,入冰箱靜置冷藏2小時;然后取出倒入不銹鋼鍋,中火加熱煮至沸騰,轉至小火加熱,一邊攪拌至顏色變深,汁液變得略濃稠;稍后趁熱裝入果醬瓶中,待完全冷卻后送入冰箱封存。

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